本赛项由宁夏回族自治区教育厅、工业和信息化厅、财政厅、人力资源和社会保障厅、农业农村厅、总工会、中国银行股份有限公司宁夏回族自治区分行主办，宁夏工商职业技术学院承办。

本赛项旨在检验中职选手在酒店服务工作过程中的专业知识掌握情况、基于酒店工作流程中核心服务模块的操作技能的规范性、熟练度，现场分析与处理问题的能力、语言沟通表达能力、对客服务意识、卫生安全操作意识、心理素质及匠心精神，全面客观展现中等职业教育服务类教学水平，引导中职院校关注酒店新业态、世界技能大赛以及行业对酒店人才培养的新需求，促进中职高星级饭店运营与管理专业群更好地开展基于酒店实际工作过程导向的教学改革。

深化产教融合、校企合作，通过赛事展现酒店职业所需要的高水准的技术技能，提高社会对酒店职业的认同感，有效推动酒店职业教育改革，促进酒店职业教育与产业需求对接，课程内容设置与职业标准对接，专业教学过程与实际生产过程对接，使人才培养目标更好的符合行业和企业要求，提高酒店专业人才培养质量,营造崇尚技能的社会氛围。